世界那么大回家创业吧 辞职白领变身诏安“青梅哥”

       “五一”小长假对于诏安小伙儿徐泽怀而言与平时没什么不同。上山采果、下山发货，自从去年回到老家——太平镇走马村后，他每天都与青梅打交道。

       “再过4、5天，这一季的青梅就算接近尾声了。今年降雨较少，往年热销的高山白粉梅产量下降，我们今年主推精选的高规格深山青竹梅。”提起漫山遍野的青梅果，29岁的徐泽怀打开了话匣子，可仅在3年前，他还是一名都市白领。

       2011年，在厦门进出口公司担任美工设计师的徐泽怀利用来自“中国青梅之乡”的优势，在业余时间经营销售诏安青梅的网店，主要代理诏安当地青梅企业的产品进行网络营销。尽管一开始只是抱着试一试的心态，但是接二连三的订货单以及顾客的咨询反馈让他惊喜不已。2012年，他辞掉从事5年之久的设计师工作，全心投入网店的经营管理。

       “网店刚上线那会儿主要是做梅饼、蜜饯等青梅制品批发，因为不是自主产品，赚头不大，但当时每个月的纯利润也能上千元。更令我意外的是有很多省外的顾客想购买新鲜青梅果。”徐泽怀说，与其他地区相比，诏安青梅鲜果梅香浓、酸度适中，更符合大众口味，但因为不易保存、运输等特点，当地青梅果采摘后就直接进入取蒂、洗净、腌制等初加工程序，一般较少利用网络平台销售新鲜青果。

如何满足消费者的需求，扩大诏安青梅的销售渠道呢？

       徐泽怀决定从包装着手。为了提高快递包裹在运输过程中的抗压、抗震性，他按照5公斤一箱的标准定制统一规格的纸箱和配套的泡沫箱，采用真空包装，并在包裹里配送足量的冰袋以延长青果的保鲜期。同时，徐泽怀并不满足代理经销商的角色，他希望打响“绿色无农药”的招牌，种植、销售环保健康梅。

       为此，徐泽怀带着妻子回到老家，当起了扎根田间地头的“新农人”，在自家年产2万斤的梅林里大刀阔斧地搞“变革”。他利用废弃的菜叶果皮发酵制成天然酵素，充当梅树的有机肥料，严格把控青梅结果过程，做到不施农药、化肥。青梅采摘季期间，他坚持每颗青梅果都由人工亲手采摘、分拣，保证青果的质量和品相。此外，他还用向日本朋友学习的方法自制研发青梅酒、青梅醋、青梅膏等特色产品。

       如今，经过4年多的潜心经营，徐泽怀的网店早已步入正轨，店里的青梅果按照品质定价，价格处在每斤6元到15元区间，来自全国各地的订单络绎不绝，仅今年青梅季就采摘了4000多斤鲜果以供销售。不过，他也坦言，由于包装成本和人工成本偏高，利润空间还是有限，下一阶段他将依托刚注册的硒香梅农民专业合作社，召集村里的青梅种植户利用网络渠道扩大销路，把绿色有机的青梅鲜果推向终端市场。