“福益”升级幸福溢

福益公司员工正在进行产品包装

12月1日，笔者来到位于诏安县太平镇的诏安福益食品有限公司，刚进厂，一股酸甜的梅香味就扑面而来，让人顿觉口中生津。跟随福益公司经理沈景文进入生产车间，只见人们全都穿着整齐划一的工作服、戴着口罩，紧张有序地忙碌着。一台自动包装机前，一罐罐包装好的梅制品从流水线上传下来，站在机器末端的两名工人正熟练地将产品装箱封口。很难想象，这个年产值达到8000万元的企业，7年前还是一家小作坊。

深加工 从此收益翻滚

“我们公司至今已有二十多年的办厂经验了，最初一直是以家庭作坊的形式生产，难以形成规模，企业的利润空间也比较小。”沈景文告诉笔者，早先企业的生产工序比较简单，采购回来的青梅和盐巴等配料一起倒入腌制池，等腌制好再捞出来晒成半干半湿的干湿梅，然后销往广东等地，由其他企业对半成品青梅进行深加工成终端产品。

这样的小打小闹一直持续到2008年。当年，诏安县举办首届青梅节，来自广东等地的青梅加工企业展销了数十种青梅终端产品。产品高优的品质和丰厚的利润让“一直蒙在鼓里”的福益公司高层为之一振。“同样的产品经过深加工，经济效益可以翻好几倍，利润的大头都让其他做成品销售的企业赚去了。”

自此，公司总经理田文序决心带领企业转型，开发青梅深加工产品。多年的办厂经验让田文序结交了一定的人脉，同行朋友们纷纷出谋划策、鼎力相助。不久，福益公司就开始着手为企业转型做准备，从广东引进技术人才、添置机器设备、成立研究团队，自主研发、注册品牌，一系列的动作让公司深加工生产迅速上轨。仅一年时间，在次年诏安县第二届青梅节上参展，福益公司首款成品梅“零嘴梅”出乎意料地得到与会人员和消费者的一致好评。

换设备 从此不惧阴雨

“梅子的加工离不开阳光的晾晒，这个环节最怕遇到阴雨天，碰到坏天气就得停产。”沈景文介绍，以前腌制好的梅子都是露天晾晒，要是天公不作美的话整个公司就得停产，如果遇到持续降雨，产品还可能变质变坏。

这种靠天吃饭的生产方式是令福益公司最头疼的事。为了改变这种局面，2013年开始，福益公司前后投入500万多元建设1万平方米的阳光房，这是一种以特殊薄膜为主要材质搭建的大棚房，不仅透光、保温、卫生，晒出来的梅子果型也更好看。建成阳光房后，产品质量更好了，雨天也能照常生产，虽然投入了巨额资金，但这个项目回报企业的是好几倍的经济效益。

吃了甜头的福益公司不断往机械自动化方向发展。企业近日于武汉全国机械产品展销会上相中了一台全自动包装机，目前正在洽谈中。“当前福益公司的生产还是处于机械半自动化水平，许多加工环节都得由相关的工人来独立完成，如果引进全自动包装机，将大大提高生产效率、节省劳动成本、提升企业效益。”沈景文说。

重研发 从此多点开花

“我们公司成立了一个5人的研发小组，专门针对市场需求研发新产品，研发人员都是具备大专以上文凭的专业技术人才，每年投入的经费多达50万多元。”据沈景文介绍，自2008年福益公司转型做深加工以来，已研发出梅饼、梅糕、梅子酱、话梅糖、梅子粉、梅味萝卜等一系列产品，拥有“零嘴梅”“星福益”两大自主品牌。产品既有内销也有出口，内销主要是和永辉、新华都、沃尔玛等各大超市合作，以及在全国各地开连锁专卖店，年销售额可达6000万元，出口主要是到达日本、台湾等国家地区。据日本相关部门统计，在日本市面上销售的梅产品中，福益的产品占了20%以上，每年的销售额达2000多万元。近日，福益公司更是与中华老字号“九芝堂”共同研发出一款高端保健医疗产品“梅精”，突破以往只做休闲食品的局面，实现企业产品多点开花。“就如我们的‘星福益’青梅一样，让消费者都感到‘幸福溢’。”沈景文风趣地说。

据沈景文介绍，福益公司除了与超市合作还打算借力旅游产业、电子商务平台等渠道。通过旅游渠道提高企业知名度、打响企业品牌，目前正与厦门旅游局洽谈，致力于旅游产品的研发；而电子商务也正处于紧锣密鼓的筹划中，已在淘宝、阿里巴巴等电商平台上做了大量的产品宣传，为下一步的发展打好基础。☉何冠宏 沈乾生 文/图

良性发展靠创新

大众创业，万众创新。在经济新常态下，企业发展的动力要通过改革创新推动，必须紧跟时代潮流，要靠产品创新、制度创新、管理创新、营销创新来推动企业良性发展。

福益公司能由当初的小工厂一步步发展壮大到如今年销售额近亿元的大企业，企业负责人说，是思路的转变，是顺应市场的需求，是不懈的努力。只有思路转变，才能走在时代前沿；只有顺应市场的需求，才能抓得住商机；只有创新，才能实现“幸福溢”。

☉何冠宏