好好吃个西瓜竟然被送进了ICU！

吃瓜，还是很有讲究的……

最近有个跟西瓜有关的消息，让小伙伴们好一阵不安……

安徽一女子将半个西瓜用保鲜膜包了放在冰箱里，两天后再吃，很快开始上吐下泻，第二天早上即陷入昏迷。后来竟然发展到原因不明的发烧、休克、多脏器功能损害，病情危重，最后被送进了医院的ICU。后经确诊，她属于典型的死亡率较高的感染性休克。

科普时间

导致感染性休克的病因主要是细菌感染，最常见的细菌有大肠杆菌、克雷伯菌、肠杆菌等，有些病毒例如流行性出血热病毒也可以造成感染性休克。而且，这种病最容易击倒抵抗力差的老年人、婴幼儿以及正在接受免疫抑制治疗的患者。

感染性休克一旦病情发展到感染性休克的阶段，病情将十分凶险，全身组织开始缺氧、代谢发生障碍、重要脏器功能开始衰竭，治疗难度非常大，患者死亡的风险也非常高。

妈妈咪呀，半个夏天里吃了一车西瓜的周到君打着嗝惊出了一声冷汗，吃个西瓜而已，还能休克了？冰箱不能隔夜保存个西瓜，要你何用！

吃瓜群众也沸腾了：

那么问题来了——

吃瓜群众

隔夜西瓜到底能不能吃？

其实，隔夜西瓜能不能吃，与隔的夜本身没有太大关系，主要跟西瓜的保存条件和处理方式有关。

上海市第十人民医院消化内科主任医师赵严表示，夏季是肠道传染病高发季节，除与苍蝇繁殖活动有关外，还与夏季气候适宜痢疾杆菌繁殖、天热人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能紊乱有关。

如果保存管理不善，很容易让细菌趁虚而入、引发食物中毒，出现腹泻、呕吐等食物中毒症状。因此，天气越热，环境卫生、饮食卫生、个人卫生等等方面都要特别留意。

周到君

保鲜膜、刀、勺都可能是“坑”

夏天气温高，细菌容易繁殖。而且，西瓜水分糖分都很高，就更受细菌欢迎了。但用冰箱保存西瓜是大家常做的事儿啊，怎么就吃出感染性休克了呢？看来以后只能买小西瓜了……

大家别忘了，新闻的主角，除了西瓜，还有——保鲜膜！！！

郑州市农委农产品质量检测流通中心做过这样一个实验：检测师先用清水冲洗刀具、菜板和西瓜，然后把西瓜平均分成6份，将其中3份用保鲜膜封盖后放入冰箱保鲜层，另外3份则直接放入冰箱保鲜层（保鲜层的温度为5℃）。最后的检测结果如下：

如果保鲜膜是卫生干净的，的确可以起到保护西瓜、延长保鲜时间的作用，但是如果保鲜膜也携带了细菌，盖在没吃完的西瓜上，不仅起不到保护作用，还会加速西瓜的腐败变质。

建议大家在切西瓜、吃西瓜、存西瓜的时候，要注意整个流程步骤的卫生情况哦，切西瓜的刀是不是洗干净了，挖西瓜的勺子冲过了么，撕保鲜膜的时候有没有沾上细菌，啊对了，还有手得洗干净啊！！！

有个网友提了自家吃隔夜西瓜的方法，周到君觉得还挺有参考价值的~~

周到君

冰西瓜虽好也别乱吃、猛吃

周到君搜了搜，近两年天热的时候，由西瓜引发的惨案还真不是一起两起——

有老大爷吃了冰西瓜生命垂危的——

有吃了冰西瓜胃出血晕倒的——

赵严提醒，患有消化道疾病，再加上冰饮等刺激性的食物，就会导致疾病加重，甚至出现出血等症状。

夏季吃西瓜小诀窍

1、尽量不要购买已经切好并且盖上保鲜膜的西瓜，要买新鲜的。

2、西瓜底部的圆圈越小越甜，青绿色不发白、纹路整齐、瓜蒂弯曲的西瓜最甜！

3、吃多少买多少，吃多少切多少，切开后的西瓜要尽快吃完。

4、西瓜要切着吃，慎用勺子，否则没吃完的西瓜沾上唾液，跟保鲜膜同理，更容易滋生细菌引起变质。

5、切多了没吃完的西瓜要尽快放入冰箱保存，注意千万别盖保鲜膜，并且最好不要超过24小时。取出来再吃时，建议将表面约1厘米的部分切除。

希望广大吃瓜群众，安然度夏哦~~